今年重慶餐飲什么最火，當然要數(shù)小龍蝦。小龍蝦是淡水經(jīng)濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。
紅亮亮的油燜大蝦，麻辣鮮香的十三香小龍蝦，香味十足的蒜香小龍蝦….. 據(jù)我市一家餐飲外賣運營商調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，目前重慶市餐飲業(yè)已激增至幾百個小龍蝦品牌，主城每天至少要吃掉10噸（兩萬斤）小龍蝦，與去年同期相比，這個數(shù)量至少翻了5倍。
小龍蝦如此紅火，
重慶旅行社美食推薦為您推薦下列6家重慶火爆的龍蝦烹飪館，無論是本地還是外地的您，大家一起走吧！
1、辣家私廚
來自北京的“辣家私廚”大概是重慶城吃法最多的小龍蝦店了，這里的做法10余種，蒜蓉小龍蝦、香辣龍蝦、醬骨龍蝦、啤酒龍蝦、藥膳上湯龍蝦、十三香龍蝦....光看菜名就已醉。
地址：渝北區(qū)金開大道1000號愛琴莊園4號商鋪。
2、博彩蝦王
他家的小龍蝦是人工飼養(yǎng)的，個頭均勻又干凈，龍蝦是用秘制底料炒的，加了中藥材和天然香料，吃完了回味無窮，龍蝦的大鉗子一咬就破了，蝦肉鮮嫩，特別是它的腦殼掰開就吃到了蝦黃，香得很！
地址： 南岸區(qū)回龍路85號附2號。
3、大相江湖蝦
小龍蝦麻辣鮮香，蝦肉好大只，蝦膏味道濃郁，里面的竹筍香脆可口，口口滿足。這里的魚露丸也可以，魚丸顆顆飽滿，內(nèi)陷蔥花肉餡爆漿。
地址： 渝北區(qū)黃龍路179號附32號天一華府停車庫旁。
4、太和大鉗王油燜大蝦
在南岸區(qū)，這家店可是大名鼎鼎，許多人都特地驅(qū)車前往品嘗。招牌油燜大蝦龍蝦紅彤彤，剝開蝦殼咬一口，蝦肉嫩質(zhì)相當Q彈，辣椒的鮮麻味也全部提了出來滲在蝦肉里，十分可口。
地址：南岸區(qū)萬壽路公交車站下行100米。
5、潼媽龍蝦
幾個老板都是外地人，卻味道極好。極品龍蝦個頭超大，很新鮮，有蒜香、香辣等味道。
地址：渝北區(qū)龍溪街道新牌坊三路105號1棟1-4。
6、霸王蝦
重慶最火爆的小龍蝦霸王蝦，公認為小龍蝦之王。蝦肉質(zhì)飽滿爽彈、麻辣鮮香。有極品漢皇蝦、絕味霸王蝦、清蒸小龍蝦等品種。另外，酸角汁配小龍蝦好吃到?jīng)]朋友。
地址：渝北區(qū)金童路118號49棟1單元201。
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