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非洲大陸的奇樹猴面包樹

發(fā)布時間:2014-03-25 09:51:08 來源:重慶中國青年旅行社 點擊次數(shù):1958

 猴面包樹

  非洲的土地上有很多特別的植物,其中頗有名氣的要屬猴面包樹(學(xué)名:Adansonia digitata),其它名稱有非洲猴面包樹、酸瓠樹、猴樹、旅人樹、猢猻緬、猢猻面、死老鼠樹,是一種木棉科猴面包樹屬的大型落葉喬木,原產(chǎn)于熱帶非洲,現(xiàn)今中國大陸的云南、福建、廣東等地,以及臺灣皆有人工引種栽培。

  猴面包樹在非洲是一種傳統(tǒng)的食用植物,但是在其他地方所知甚少。這種蔬菜有可能改善營養(yǎng),促進糧食安全,促進農(nóng)村發(fā)展和支持可持續(xù)土地管護。
  面包樹會開出巨大的白花。華麗的花朵下垂,帶有很多雄蕊,富含腐肉的氣味,研究人員認為狐蝠科是它們主要授粉者。果實充滿果肉,干燥變硬后碎成塊狀,看起來就像是干的面包塊。
  非洲猴面包樹的果實長約15至20厘米,果子象椰子一般大,橢圓形,里面的種子很多,果肉微酸,沒有多少水分。鈣含量比菠菜高50%以上,含較高的抗氧化成分,維生素C含量是單個橙子的三倍。因此它有時也被稱為超級水果。
猴面包樹
劈開前的模樣,看起來很大,實則很輕,外邊是一層不太厚的干殼。
 猴面包樹猴面包樹
白色的果肉里面很多種子,果肉含水較少,口感酸酸的有點像酸棗。
 
  猴面包樹的葉子也可以吃,味道很好;而果實溶解在牛奶或水中,可作飲料。種子可榨食用油。
2008年,歐盟批準猴面包樹果實作為果汁和谷物棒的成分。
2009年,美國食品和藥物管理局批準猴面包干果肉作為公認安全的食品配料。
用種子種植猴面包樹時,切開厚厚的種皮,可以大大加快種子的萌發(fā),使萌發(fā)時間從數(shù)月或數(shù)年縮短到七天。
 
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