21日，江津慈云鎮(zhèn)，村民抬著年豬黑豬王在村鎮(zhèn)巡游。 

說(shuō)起殺年豬，吃刨豬湯，很多上班族都是一臉新鮮與興奮，相信這種喜洋洋的慶?；顒?dòng)任誰(shuí)也不會(huì)排斥。馬上過(guò)新年了，殺年豬喝刨豬湯是過(guò)新年的一大傳統(tǒng)，寓意新一年的好兆頭。上周六，由江津區(qū)慈云鎮(zhèn)商會(huì)主辦的江津區(qū)慈云鎮(zhèn)第二屆生態(tài)年豬文化節(jié)開(kāi)鑼。慈云鎮(zhèn)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)施建介紹說(shuō)，今年，他們準(zhǔn)備了2000頭純糧食喂養(yǎng)的生態(tài)豬等待市民點(diǎn)殺。

即日起，鎮(zhèn)內(nèi)大型農(nóng)家樂(lè)向市民開(kāi)放殺年豬預(yù)訂服務(wù)，你也可以撥打023—47774777了解詳情預(yù)訂年豬。

年味濃

渝北游客搶到“年豬王”

上周六開(kāi)幕的第二屆生態(tài)年豬文化節(jié)開(kāi)幕儀式上，上演了重頭戲———年豬巡游。

四個(gè)彪形大漢抬起重達(dá)350多斤的“年豬王”，在鎮(zhèn)上的老百姓組成的嗩吶、鑼鼓隊(duì)的護(hù)送下，“年豬王”沿街巡游，引得不少市民前來(lái)圍觀看熱鬧，讓參加的人都感覺(jué)到傳統(tǒng)而濃厚的年味。

好戲在后頭，巡游過(guò)后，這頭350多斤的“年豬王”被抬到大廳，當(dāng)成“拍賣品”現(xiàn)場(chǎng)拍賣。

“1000”“1200”“1500”“2000”“3000”“5000”……競(jìng)價(jià)聲此起彼伏，在十幾次競(jìng)價(jià)后，“年豬王”被來(lái)自渝北的游客龍正家以5200元價(jià)格買下。

“劃得著！算下來(lái)15塊錢(qián)一斤，去年我就買來(lái)吃過(guò)，又香又糯，和超市里的完全不一樣。”龍正家還不忘給江津年豬宣傳，“買了絕對(duì)不后悔喲！”龍正家的年豬很快被收拾妥當(dāng)，“這家分點(diǎn)，那家分點(diǎn)，350斤，一會(huì)兒就分完了。”

訂年豬

今年已有800頭出欄了

在去年的首屆年豬文化節(jié)上，上百名市民就與養(yǎng)殖戶簽訂協(xié)議，以寄養(yǎng)的形式購(gòu)買年豬，“現(xiàn)在是收獲的季節(jié)了。”

“今年已經(jīng)預(yù)訂了800頭生態(tài)年豬了。”施建說(shuō)，如果市民想預(yù)訂明年的年豬，今年同樣開(kāi)放認(rèn)領(lǐng)。因?yàn)榧Z食豬生長(zhǎng)周期緩慢，至少需要8個(gè)月以上，所以認(rèn)養(yǎng)截止時(shí)間為明年3月前。希望殺年豬、吃刨豬湯或是認(rèn)養(yǎng)仔豬的市民可自行與養(yǎng)豬農(nóng)戶聯(lián)系，或是通過(guò)江津慈云生態(tài)年豬節(jié)官方網(wǎng)站查詢主辦方電話進(jìn)行預(yù)定。

除了殺年豬喝刨豬湯，本次生態(tài)年豬文化節(jié)各農(nóng)莊還設(shè)有摘柑橘比賽、垂釣比賽，獲勝者將獲得豐厚獎(jiǎng)勵(lì)。

另外，富硒生態(tài)年貨、富硒蘑菇蔬菜、林下土雞土貨、尋訪百歲老人等充滿田園樂(lè)趣的活動(dòng)，一定可以你“嗨”到盡興。

據(jù)悉，本次年豬文化節(jié)將一直持續(xù)到明年2月中旬。

江津豬肉60%以上富硒

到處都可以吃年豬肉，憑啥子江津生態(tài)糧食黑豬一枝獨(dú)秀？眾所周知，江津區(qū)是出了名的重慶唯一“中國(guó)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”，秘訣在土地富含硒。

就在12月18日，中科院地球化學(xué)研究所權(quán)威發(fā)布：江津90%以上的土壤富含硒。這里出產(chǎn)的大米、蔬菜、水果以及禽類等農(nóng)產(chǎn)品，幾乎全部富硒。

檢測(cè)還發(fā)現(xiàn)，江津區(qū)的水產(chǎn)品及畜禽幾乎全部富硒。其中鮮活鴨、鮮活魚(yú)、鮮活鴿、鮮活羊、鮮活鵝均100%富硒，鮮活雞98.82%富硒，豬肉60%以上富硒。

專家分析說(shuō)，這些水產(chǎn)品和畜禽動(dòng)物長(zhǎng)期生活在硒資源豐富的環(huán)境里，吃了含有硒的水、食物等，也就成為富硒產(chǎn)品。

據(jù)悉，江津每年出欄生豬100萬(wàn)只，畜禽1000萬(wàn)只左右，富硒農(nóng)產(chǎn)品資源豐富。

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正宗富硒糧食豬去這吃

慈云鎮(zhèn)重點(diǎn)推薦的7個(gè)獨(dú)具特色的農(nóng)莊（分布在渝瀘公路沿線）：

普樂(lè)濕地生態(tài)園

雅樂(lè)銀河莊園 位于刁家社區(qū)

大森農(nóng)業(yè)生態(tài)農(nóng)場(chǎng) 位于涼河村

杜平農(nóng)家樂(lè) 位于涼河村

土母美食閣 位于涼河村

觀音巖活水生態(tài)園 刁家社區(qū)

冬雨農(nóng)莊 位于一水村四社

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重慶青年旅行社為您設(shè)計(jì)的主城通往慈云鎮(zhèn)自駕路線：

重慶—內(nèi)環(huán)快速—蘭海高速公路—魚(yú)嘴\江津方向—繞城渝黔互通—珞璜\江津方向—江津\四面山\合江方向（繞城渝瀘互通）—刁家\四面山出口—右轉(zhuǎn)直行后進(jìn)入S106—慈云鎮(zhèn)